上肉桂与肉桂有区别吗|

上肉桂与肉桂有区别吗

上肉桂与肉桂没有区别，肉桂外表面的颜色是灰棕色的，稍微有些粗糙，有的能看到灰白色斑纹。它的外层整体呈棕色，较粗糙。内层的颜色为红棕色，且比较油润，两层中间还会有一条黄棕色线纹。

其中肉桂的质地硬且脆，容易被折断，且折断时断面并不平坦，颜色为紫红色。肉桂的气味比较浓烈，味甜且有稍微的辛辣味。肉桂比较厚，厚度大概在0.2-0.8厘米之间。肉桂质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。

肉桂是桂皮吗，肉桂和桂皮的区别

两者虽然很相似，但并不是同一种。只要从外观，断面，气味以及厚度上就可分辨出。从外观上，前者是呈灰棕色的，而后者是黑棕色后至黑褐色的。从断面上，前者容易折断，且断面会不平坦，而后者断面平坦。从气味上，前者比后者气味更浓烈。从厚度上，前者比后者更厚，厚度大概在0.2-0.8厘米之间，而后者只有0.1-0.2厘米厚。

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