物理不粘锅真的不沾吗|

物理不粘锅真的不沾吗

物理不粘是：简单来说，就是没有涂层的不锈钢锅。不锈钢锅具没有涂层，讲究的是健康安全。

物理不粘是医用不锈钢通过的加热使金属表面原子产生致密层，从而达到不粘的效果。

物理不粘锅的原理和荷叶很相似，它的表面结构也有很多针状突起，尺寸间距小于或与分子尺寸相当，使得表面的食物分子不会粘锅。

不粘锅致癌是真的吗

一般的家庭使用的锅都是铁锅或者是不锈钢的锅子，但是这种锅在炒菜的时候是很容易粘锅的，而且这种情况是经常出现的，煎蛋的时候粘锅，炒菜的时候粘锅，反正做什么都是有可能粘锅的，最后炒出来的菜不仅不好看，而且还会有一股烧焦味，这种情况是很烦人的，所以后来市场上出现了一种不粘锅，无论怎样都是不会粘锅的，很好的解决了粘锅的这个问题。

其实不粘锅是可能会致癌的，不粘锅的主要原理就是比一般的锅多了一个涂层，这个涂层是可以很好的避免粘锅的情况的发生的，但是经检查，这个涂层里面的成分是含有致癌物质的存在的，但是这个致癌物质是可以避免的，只要在煮菜的时候注意下面这几点就可以了。

经常更换不粘锅

聪明使用不沾锅

不用调味料

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