毛豆怎么做汤
毛豆买回来剥壳，现剥现吃这样口感好，清洗干净，沥净水分备用。
磕一个草鸡蛋在碗里，表面上起一层泡，即打成均匀的蛋液。
瘦肉清洗干净，切成小肉丁备用。
锅中放入一勺猪油，放入葱花煸出香味，再放入肉末炒至肉色发白。
倒入毛豆翻炒均匀，加入一汤碗的清水大火烧开。
大火烧开后再小火煮5分钟至毛豆米软烂，汤发奶白色，再开大火均匀地淋入蛋液。
继续烧开至鸡蛋熟透，即可出锅装盘开吃，味道鲜美！
猪肚菇毛豆汤怎么做,猪肚菇毛豆汤
主料：猪肚菇60克，毛豆60克，西红柿50克，食盐适量，花生油20克。
新鲜的毛豆备好待用。
上锅油热后，放入番茄，猪肚菇翻炒。
加入毛豆。
加入适量的水。
盖上盖子煮开。
煮到毛豆熟，加盐调味即可。
盐水毛豆煲汤的做法 盐水毛豆煲汤怎么做
步骤1
准备食材：毛豆200克、猪瘦肉80克、盐1茶匙、味精1茶匙、葱10克、姜1块、八角2个、生抽1汤匙。
步骤2
猪瘦肉切块。
步骤3
葱切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
砂锅放火上，倒入适量水，再放入葱、姜片、八角烧开。
步骤6
再下入猪肉、鲜毛豆、盐、味精、生抽。
步骤7
最后煲10分钟即可。
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