怎样炖大骨头汤营养又美味
想要大骨头汤营养又美味，首先大骨头要新鲜的，其次锅要用压力锅或者砂锅(慢火炖够3小时)，第三配料要正确，如山药、包萝卜或莲藕、最后也是很重要的一点就是火候要掌握好。做到这几点相信没有炖不好的大骨头汤。
怎样炖大骨头汤营养又美味
大骨头汤想要熬煮的非常营养又美味，首先就是要选对食材，购买新鲜的骨头熬煮，不要买速冻的骨头，解冻之后的骨头熬汤，营养和风味都大打折扣。
煲大骨头汤可以用压力锅，或者土砂锅，也可以用现在常用的电炖锅，很多都是紫砂锅，炖出来的汤非常好。
炖骨头汤喝的就是骨头的鲜香，不要加入太多味道重的香料，如八角，桂皮等。最好就是葱姜蒜，几粒花椒和盐就可以了。
鸡怎么炖好吃又营养,这样做美味又营养
第1步、三黄鸡里外清洗干净。
第2步、斩成大块。
第3步、锅中倒入少许油，将葱花、姜片、八角入锅中，煸炒出香味。
第4步、将鸡块入锅中，先让鸡皮一面朝锅底，将鸡皮里的油脂煸出来。
第5步、翻个身，倒少许料酒。
第6步、大蒜入锅中，倒入适量的酱油翻炒均匀。
第7步、加入适量的热水。
第8步、将提前泡软的香菇入锅中，盖盖，一档小火力同煮。
第9步、油豆腐撕小口，备用。
第10步、待鸡肉和香菇煮得关不多时，将油豆腐入锅中，撒少许盐混合均匀，全部入汤中，盖盖子，再焖10分钟。
1第11步、出锅时撒入香菜段即可。
|怎样炖大骨头汤营养又美味
怎样炖大骨头汤营养又美味 这样做美味又营养 鸡怎么炖好吃又营养