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广东丝瓜怎么炒好吃又简单的做法|

广东丝瓜怎么炒好吃又简单的做法

在处理广东丝瓜的时候一定要把棱角处茎去除了,如果没有清除干净则会影响到口感。青皮外部不要都清除了。

广东丝瓜怎么炒好吃又简单的做法|

在切的时候使用滚刀切。这样丝瓜的中间位置在炒的时候一直都是鲜甜的。而且比较好下口。

肉最好是切成片就可以。

开锅开炒,把葱姜爆香。再把广东丝瓜放进去一起炒。炒的丝瓜有一点汁液的时候就可以把肉块放进去一起炒。如果没有汁液的时候可以加入适量的水进去一起炒。

玉米怎么炒好吃又简单的做法 玉米怎样炒好吃又简单的做法

食材:玉米粒200g、松子60g、黄瓜40g、胡萝卜40g、油适量、水淀粉适量、糖适量、盐适量。

黄瓜洗净去瓤,黄瓜切丁,胡萝卜切丁。

玉米粒开水下锅,焯水1分钟捞出备用。

黄瓜丁和胡萝卜丁焯水片刻捞出备用。

起锅烧油倒入黄瓜丁、玉米粒和松子大火爆炒3分钟。

转小火,加盐和水淀粉炒匀即可,出锅装盘。

萝卜干怎么炒好吃又简单的做法

食材:五花肉4000克、萝卜干200克、青红尖椒各一根、大葱一根、小葱1根、蒜米3粒。

辅料:盐一小勺、味极鲜(酱油)一勺、白砂糖半勺 (这里的一勺指的是一汤匙那么多)。

把大蒜和青红椒洗净后切斜刀,蒜米和葱花洗净后切碎,五花肉洗干净后切片。

开小火先热锅,然后不用放油,直接把五花肉倒进去煸炒出油。接着把大葱和蒜米也倒进去一起翻炒均匀,炒香。

放入半勺白砂糖、一勺味极鲜、半勺食盐一起翻炒均匀,好让五花肉均匀的上色。

把青红椒和萝卜干也倒进去开大火快炒。

大火快炒大约1分钟即可出锅。


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