如何腌制空心菜梗
准备材料：空心菜梗、盐、空瓶。
做法如下：
空心菜梗洗净，晾干，然后切小段；
向空心菜梗放盐，反复搓揉，注意不要放太多盐以免太咸；
然后找个洗净晾干的空瓶，装进去，压实，密封，腌制一段时间后即可。
空心菜梗怎么腌制
将空心菜梗不断的用水冲洗干净，再将它放入阴凉地方晾干。
接着将它切段，切的小一点，方便入味。
这时就可以放入食盐，用手不断的揉搓，这个食盐量一定要把控好，以免过咸。
等揉搓好，再将空心菜梗放入空瓶子中，需要将里面的空气尽数排出，密封，等吃的时候，直接拿出来就可以了。
空心菜梗的做法
准备好材料。
里脊肉切丝，菜梗洗净切长段。
里脊肉用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟。
锅内烧热油，下姜丝蒜片爆香。
下肉丝滑炒变色。
下菜梗翻炒半分钟。
下红椒翻炒断生，放盐和鸡精即可出锅。
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