腐竹炒肉怎么做好吃 腐竹炒肉的做法
主料：腐竹200克、瘦肉120克。
辅料：姜4片、蒜2瓣、葱2棵、小红椒1个、胡椒粉1克、盐2克、鸡精1克、生抽2勺。
盆中加入一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。
瘦肉切片、加点胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
泡发的腐竹挤干水份后切成约4cm的段。
姜切片、蒜切片、小红椒切段、葱切段。
锅内热油，下肉片滑炒至八成熟，盛出备用。
姜片、蒜片入锅小火炒香。
放入腐竹，加少许清水大火翻炒几下。
加入肉片和红椒丝翻炒几下，再调入两勺生抽炒上色。
1最后放葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。
腐竹炒肉的做法
食材：
猪里脊200克，腐竹200克，小米椒3个，小葱3根，姜1块，蒜3瓣，生抽2勺，料酒1勺，淀粉1勺
步骤：
猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；
腐竹切段，小米椒斜刀切段，小葱切段，姜、蒜切片；
油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；
锅中留底油，爆香姜蒜片，放入腐竹炒匀；
放入小米椒、葱段、肉片翻炒均匀；
加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克炒匀即可。
腐竹炒肉的做法
起锅烧油放入肉片煸炒至金黄色后，加入八角、辣椒、生姜和酱油翻炒均匀后，再加热水、葱结煮沸，转中火继续煮10分钟。最后加入腐竹翻炒均匀至腐竹炒熟，加入适量盐、生抽调味，美味的腐竹炒肉就完成了。
腐竹炒肉的制作方法
准备食材：腐竹、猪肉、食盐、酱油、植物油、八角、葱、姜、小红椒、生抽。
腐竹掰成小段浸水泡发，猪肉切片，姜切片，葱打葱结，小红椒切圈备用。
起锅烧油，油热后放入肉片煸炒至金黄色。
加入八角、辣椒、生姜和酱油翻炒均匀后，加热水、葱结煮沸，再转中火继续煮10分钟。
加入腐竹翻炒均匀至腐竹炒熟后，加入适量盐、生抽调味，美味的腐竹炒肉就做好了。
|腐竹炒肉的做法
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