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海菜怎么凉拌|

海菜怎么凉拌

原料:海菜适量,姜5片、蒜2瓣、葱2根、辣椒 、蠔油 、白胡椒粉适量、香油 2匙。

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做法如下:

姜切小片、蒜切末、葱切小段、辣椒切小段,海菜洗净备用;

取一锅水川烫海菜,待水滚开后捞起,放入冰开水冰镇;

将海菜沥干水份,放入姜、葱、蒜、辣椒与调味料拌匀即可。

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海菜洗净,卷好切细丝

用开水浸泡半个小时

红辣椒切圈大蒜切末

海菜控干水分加入调料拌匀

再加入辣椒和大蒜

装盘时撒上芝麻淋少许香油即可。

注意事项

新鲜的海菜有粘液用开水烫去才行大蒜要氧化15分钟才有软化血管的作用

海菜都能怎么吃 海菜这么做好吃

食材;海菜200克、面粉300克、油10克、葱5克、胡椒粉5克、盐5克、姜5克。

方法/步骤;先海菜挑拣一番,主要是把里面的杂质和石子之类的东西去除掉,再用清洗反复清洗干净,用刀切几下,避免海菜块太大。葱切末,姜切末。锅里放油,油热后把葱和姜末放进去爆香。炒出香味后加清水煮开。面粉放到一个盆里,水龙头开得小一些,清水滴到面粉上然后用筷子快速搅拌形成小疙瘩。把小疙瘩倒入锅中,再加入海菜一起煮熟,放盐和胡椒粉调味就可以出锅了。


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