怎样让牛肉变嫩
方法是：切掉牛肉上面的肥肉、把牛肉进行冷藏、用硬物敲打牛肉、使用酒和生姜来嫩化牛肉等方法，这些方法可以让做出来的牛肉变嫩。
切掉牛肉上面的肥肉：为了让肉更有滋味，可以切掉多余的肥肉，只留下一点肥肉。
牛肉进行冷藏：将切去肥肉的牛肉放到冰箱里冷藏半小时，这样处理过的牛肉温度刚好，也不会结冰。
用硬物敲打牛肉：使用钢锤敲打牛肉是最好的嫩化牛肉的方法，敲打后的牛肉会变比敲打之前的更嫩。
对牛肉进行嫩化：也可以使用酒、生姜来进行嫩化。很多食品中的化学物质或酶可以破坏肌肉纤维，让肉变嫩，从而免去敲打的过程。
准备好腌汁：使用任意原料，单独使用或混合使用，配成腌汁，根据腌汁的强度将肉腌制2到24小时，也可以使用盐撒在牛肉上面。
怎样让皮肤变白变嫩
通过使用美白精华，让肤色变白，定期进行去角质工作，减少皮肤粗糙的可能，还要做好防晒的工作，养成良好的生活习惯，让皮肤逐渐变白变嫩，肌肤更加年轻。
随着年龄的增长，肌肤的状态在逐渐下滑，为了阻止皮肤衰老，并且扭转局面，让皮肤变得白嫩，我们可以这样做：
1.使用美白精华。使用美白精华，抑制黑色素的生成，切断黑色素的传递，加快皮肤的代谢，让角质层中黑色素数量减少，让肌肤更加白皙。
2.定期去角质。随着年龄的增长，角质代谢变得缓慢，容易出现老化角质堆积的情况。定期进行去角质的工作，保持肌肤细腻光滑，增加皮肤的吸收能力和护肤品的渗透能力。
3.面部防晒。加强面部防晒，不仅是要使用防晒霜，还应该进行硬防晒，通过外物遮挡皮肤，在外出的时候可以通过撑遮阳伞、戴口罩等方式，减少紫外线和皮肤的接触。
4.养成良好生活习惯。饮食方面多吃新鲜的水果蔬菜，补充维生素，增强肌肤的抗氧化能力；保持良好的作息，早睡早起，提高新陈代谢的速率；适当进行体育锻炼，增加身体的抵抗力。
牛肉怎样炒更嫩
炒牛肉的具体做法：
主料：牛肉。
辅料：生抽酱油、盐、味精、料酒、姜片、白糖、生粉。
具体做法：
将牛肉横向切片；
加入适量生粉，加入适量鸡蛋清；
加入白糖腌十分钟左右，再加入少许水搅拌。然后加酱油、盐、味精、料酒抓匀，腌制十五分钟；
十五分钟后，加一小勺生油拌匀；
锅里倒入油，油未热倒入牛肉大火翻炒；
烧至六成熟时，改为小火，加盖焖至熟透即可。
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