吃鱼有哪些讲究
讲究如下：
鱼头朝东，鱼肚朝北，中国人的房屋大多是坐北朝南的，来客人在吃饭时，按照风俗习惯客人要坐在上手陪客的要坐在西边，主人坐在南边作招待服务，为了表示对客人的尊敬，上来的菜都要照顾客人，尽量让客人舒服地夹菜吃，鱼作为在席上特殊的菜，自然要以客人为先，把鱼头朝向东是对客人的祝福、尊敬；
一箸定乾坤，二箸开阡陌，箸就是筷子。在餐桌上主人不动鱼，其他人是不能先动的。古代以及现代重要的场合往往都是商人宴请官员，因此主人第一筷子将鱼腮上的肉夹给最尊贵的客人，鱼腮上那一点肉是最好吃的，鱼头尊贵，鱼腮上的肉就显得格外的尊贵，乾坤就是天地；
鱼头不能吃，在高规格的宴席之上鱼头是不能吃的，即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头，把鱼头剩下代表着年年有余；
鱼不能翻过来，很多时候上面的鱼吃完了，下面的还没吃，这时候不要去翻鱼，用筷子把下面的鱼肉抠出来就好了，翻过来代表会出不好的事情。
吃鱼的讲究 吃鱼有什么讲究
鱼头的方向。一般情况下，鱼头的方向指向家中的长辈，或者被邀请的客人。
正式场合下鱼头不能动。在正式场合下，并且在吃整条鱼的情况下，鱼头是不可以动的。即便是再尊贵的客人，鱼头也是不可以动的。当然了，在家庭聚会中，没有人会不吃鱼头的。
吃鱼的顺序。鱼头方向所对着的人如果不动筷子吃鱼的话，那么，其他人也不应该率先吃鱼。因为在传统文化中，鱼头对着的人，是这个桌上最尊贵的人，那么，一定要懂得这个“礼”。
过年吃鱼有啥讲究
为了吃出连年有余的好意头，可以在除夕做两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果做一条的话，年夜饭吃中段，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头有尾。
过年吃鱼时，鱼的种类也很有讲究。
鲤鱼，过年吃鲤鱼，谐音‘“礼”，过年吃鲤鱼大吉大利。
鲢鱼，过年吃鲢鱼，谐音“连”’，意为连年有余。
鲫鱼，过年吃鲫鱼，谐音“吉”，同鲤鱼一起吃就是大吉大利。
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