为什么羊蹄不能吃|

为什么羊蹄不能吃

羊蹄里含有羊悬筋所以不能吃，但是如果是去掉羊悬筋的羊蹄就可以吃。羊悬筋又称蹄白珠，长在蹄胛间，一般为串珠圆形，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织，如果要吃羊蹄，就要摘除羊悬筋。吃羊蹄的话可以有促进食欲的作用，还可以抗衰的，对于强筋骨有好处，而且也可以补充丰富的胶原蛋白。

炖羊蹄为什么发黑

锅的干净程度可能会影响羊蹄的色泽，不干净的锅会使羊蹄发黑，所以上一次用完的锅要倒扣放好，方便控干水，防止锅生锈；

放酱油也可能会造成这种情况，所以炖羊蹄时不要放酱油，应该炒糖色或者放黄酱，黄酱用水卸开，用沉淀好的黄酱上面的清汤炖羊蹄；

羊蹄从汤中取出过早也可能会造成这种情况，炖好的羊蹄要在汤中浸泡，食用前再取出来，过早取出可能会与空气氧化而变黑。

为什么猪油不能吃 猪油为什么不能吃

猪油也是可以进食的，平时适当进食猪油并不会对健康造成影响。因为猪油中含有人体需要的各种营养物质，像常见的氨基酸、矿物质、微量元素都可以从猪油中获取，平时偶尔吃点猪油并不会对健康造成威胁。

但是，想要获取食用油中的营养物质，应该掌握正确的饮食方法，适当进食猪油能够滋润身体，同时达到润肠，通便的功效。如果不是大量进食，一般就不会对健康造成威胁。

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