莲子和什么搭配好| - 寺庙

莲子和什么搭配好

莲子搭配红豆，红枣，做法简单，睡眠不足者要多喝。

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红豆，红枣，莲子，在市场上随处可见，易买到，首先红枣是大补的食材，本身就是适合女生吃，可以滋阴润燥，还有一定美颜的功效，炖汤喝滋补效果更佳。

莲子具有补脾养血，养心安神之功效，常用于心悸失眠，入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，红枣，红豆更是有妙用，李时珍都称它为“心之谷”，可以清心养神、益气健脾、利尿消肿，四者搭配，对改善睡眠有很好的效果。

莲子和猪排骨煲汤可制作莲子排骨汤。

原料：排骨500克、去心莲子150克、姜1块。

步骤：

姜切片备用；起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净；

洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中；

加入洗净的莲子；

加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒；

上锅选择肉类排骨模式，约1小时，加盐出锅，装碗后撒上点儿香葱末。

功效：滋补养颜，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

莲子搭配百合有营养。莲子味甘、性平，含有碳水化合物、蛋白质、磷脂、钾元素、磷元素、铁、莲心碱、膳食纤维等营养成分，食用具有益肾固精、养心安神等益处，可搭配性寒的绿豆、小米、海带等增加下火作用，搭配玉米、百合、红枣、银耳、蜂蜜等增添甜味以及食用营养价值。

百合莲子汤。做法：将所有材料(冰糖除外)分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。放入1000毫升的水到锅中，加入百合、莲子、山药、红枣煮软，再放入白木耳，煮至白木耳变软。加入冰糖拌溶即可。

功效：莲子味甘、涩、性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻，益肾固精，养心安神的功效；百合味甘，性微寒，归肺、心经，有润肺止咳，清心安神的功效，两者搭配炖煮成糖水食用可养心安神、清热下火、润肺补脾等，适宜热咳嗽，虚烦惊悸，失眠多梦等人群食用。

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