钵仔糕怎么做水晶口味
准备的食材：小红豆一小把，木薯粉大概只有半斤的量就好了，水适量，糖也同样的是适量，当然还要准备好几个的小小的碗子了。
步骤及其做法：
（1）先将红豆提前的进行浸泡开来，然后就开始将其进行一定的煮开或者是蒸开。
（2）在盆中倒入半斤木薯粉进去，加入适量的水进行一定的搅拌。
（3）在锅中烧开水，放水的量大概是和加入搅拌的水一样的水量就可以了。
（4）水烧开之后，把白糖放进去进行融化搅拌。
（5）已经化开的糖水就一点点的倒入已经搅拌过的粉浆中，一边加的时候就一边进行搅拌。
（6）已经完全进行混合的水和粉。
（7）在锅中进行煮开水，然后就将已经混合好的浆糊进行隔水蒸，蒸的时候，需要进行一定的搅拌。
（8）等待已经白嫩的黏乎乎的状态的时候，就可以把它拿出来了。
（9）将黏乎乎的木薯粉直接的倒在已经准备好的小碗子中。
（10）红豆就直接的铺满在黏乎乎的浆糊上面就可以了。
（11）开水上锅蒸上十五分钟的时间就可以了。
钵仔糕怎么做
准备好用料：木薯粉100克，澄粉28克，细砂糖60克，水200克，红豆、桂花、葡萄干各适量。
木薯粉和澄粉混合均匀。100克的水倒入粉中拌匀，另外100克的水加入细砂糖烧开，然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态。
钵仔碗里刷一层油，各放入适量红豆、桂花、葡萄干。
倒入粉浆中，边倒边搅拌。
锅中烧沸水，大火蒸15分钟。
取出放凉后，用竹签延边转一圈，从侧面插入，脱模完成。
钵仔糕怎么做好吃 钵仔糕的做法
材料：粘米粉150g、澄粉8g、冰糖80g。
辅料：水400g。
钵仔糕专用碗抹油。
把碗放入蒸锅，水开后关火焖着保温。
粘米粉和澄粉混合。
加入150克水拌匀。
250克水加入冰糖。
煮开至糖溶化。
趁热慢慢倒入之前的粉糊里，边倒边快速搅拌。
拌成粉浆。
1把粉浆倒入钵仔糕碗里，8分满。
1放入开水锅，大火蒸20分钟。
1出锅放凉。
1用牙签沿碗的边沿划一圈，脱模。
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