咖啡是酸性还是碱性
咖啡是酸性的，据相关研究结果显示，热咖啡和冷萃咖啡的PH均介于4.85至5.13之间，PH的中间值是7，小于7的属于酸性，大于7的属于碱性，所以咖啡呈酸性。冷萃咖啡的酸性较热时会比较低，饮用可以降低胃灼热和胃酸倒流等肠道疾病的危险。
第一，相关研究结果表示，每天饮用一杯咖啡的人患脑癌的概率会降低20%，饮用两杯咖啡的人患脑癌的概率会降低35%;第二，适量饮用咖啡可以增强人的记忆力，随着年龄的增长，人的大脑中的压力激素会不断积累，记忆力会受到影响，而咖啡因可以阻隔保护与压力、衰老有关的受体，达到延缓衰老的进程，记忆力会相对增强;第三，适量饮用咖啡可以抗衰老，咖啡中含有的抗氧化物氯原酸可以清除皮肤中有老化作用的自由基，从而达到延缓皮肤衰老的功效，不过咖啡的坏处与好处也是各占一半，多喝咖啡也会加重心脏负担。
先将咖啡豆磨成咖啡粉，这里分为粗研磨、中研磨和细研磨，不同研磨程度的咖啡粉味道和冲泡时间都不一样，研磨的粉越细，冲泡的时间越短，味道也会更浓，但是会比较苦;研磨好的咖啡粉颗粒如果不够细小，可以选择用滤纸过滤或者将咖啡粉放在热水里煮，颗粒大小合格的咖啡粉可以直接冲泡，开水或者冷水都可以用来冲咖啡，但是一定要用纯净水。
冲泡好的咖啡可以直接饮用，也可以根据个人口味进行调味，如果觉得咖啡太苦，可以在咖啡中加入适量的白糖和牛奶。这是做咖啡中最简单的一个步骤，但是制作过程中一定要注意咖啡豆的选择，一般新烘焙的会更美味，同时现磨现喝，咖啡的香味和口感会比较好。
杨梅是酸性还是碱性,杨梅属于酸性还是碱性
杨梅属于酸性。
胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅。对于胆囊炎和胆结石患者来说，为了身体状况不能食用酸性食物，而杨梅就属酸性。酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
糖尿病患者应该慎食杨梅。杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高，加重病情。
胃病患者应该少吃杨梅。慢性胃炎、胃溃疡患者，最好是在饭后吃杨梅。因为空腹食用，会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重。
高血糖孕妇应该少吃杨梅。暂时没发现杨梅对胎儿的不良影响，但是血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅，因为杨梅含糖量很高。另外，由于杨梅比较酸，所以一次不能吃太多，否则牙齿容易酸软。
枇杷是酸性还是碱性 枇杷属于酸性还是碱性
枇杷属于酸性水果。枇杷中含有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。
枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦可以将枇杷肉制成糖水罐头或用枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
常见的酸性水果有梅子、李子、草莓、橘子等，它们所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，不宜多吃。酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性，而且避免摄取酸性水果有助于去除色斑。
|咖啡是酸性还是碱性
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