蓝莓山药泥的做法和用量|

蓝莓山药泥的做法和用量

材料：蓝莓酱、山药、草莓酱。

步骤：

先将山药洗净。

然后将山药切段，上锅蒸熟。

蒸熟后的山药去皮。

之后放入保鲜袋中用擀面杖压泥。

再放入蓝莓酱用擀面杖擀匀。

保鲜袋剪一小口，挤出蓝莓山药泥在盘中。

最后用草莓酱点缀即可。

蓝莓山药泥主要用到的材料是山药，蓝莓酱和草莓酱只是作为辅料，山药味甘性平，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸、淀粉以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，一般正常人体一天吃150-200克左右，用来满足日常能量需求就可以了。

蓝莓山药的做法 蓝莓山药怎么做

步骤1

食材：山药300克，蓝莓20克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。调味料：食用油5克，白糖3克，盐1克。

步骤2

蓝莓剁碎，山药去皮，切片。

步骤3

蒜切末，姜切末，小葱切葱花。

步骤4

热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、蓝莓、白糖，炒匀，加入山药片，炒2分钟，调入盐，炒匀，装盘，撒葱花点缀。

山药泥的做法

做法一：将山药刷干净，放在笼屉内，用旺火蒸熟（约二十分钟），取出晾凉后剥去外皮，用刀碾成细泥，金糕切成菱形小片或其它花样。把炒勺放在旺火上，放入花生油、山药泥，加白糖炒透装盘，码上金糕片即成。

做法二：山药蒸熟，去皮压成泥，和入糯米粉，上屉用旺火蒸熟。再放在烧热的猪油中炒，加上白糖炒至溶合。

做法三：山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。

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