自己在家怎么炒牛奶
先把牛奶、红薯粉、蛋清、白糖混合~搅拌至无颗粒状
在锅里放适量的油，烧至4成热，把火打小
把混合好的牛奶倒入锅中，慢慢搅拌，直到牛奶成为固体，盛出至碗中，此时可再加点糖
自己在家炒榛子怎么炒
将生榛子浸泡在水里，将不能沉底的榛子丢掉，然后将沉底的榛子捞出来控干，放到盘子里面装好；
将选好的榛子放到炒锅里面，开小火慢慢炒，期间需要不停地翻炒，以免榛子出现糊锅的现象；
期间可以听到榛子壳不断裂开的啪啪声，随着温度的上升榛子的香味也会慢慢散发出来，当榛子差不多都熟了之后就可以关火装盘了。
在家怎么做虾仁炒牛奶
将虾仁清洗干净后沥干水分，加入适量盐腌制10分钟左右
锅烧热后放入食用油，待油热之后放入虾仁煸炒吓人变熟后捞出
在盆中倒入大约一半的牛奶，加入淀粉、糖、盐，搅拌均匀后加入蛋清
将牛奶蛋清打散之后，再将剩余牛奶倒入，搅拌均匀
锅烧热，加入食用油，油5成热时加入牛奶蛋液，朝一个方向不停翻炒至牛奶凝固成型
加入虾仁快速翻炒均匀后即可出锅，出锅后撒入少许葱花点缀
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