羊肉怎么做比较软
羊肉或者羊排洗净，用开水焯过去血水。
锅内放植物油，放入白糖熬糖色放羊肉炒至上色，倒入砂锅。
加姜块，葱段、热水，老抽，盐，料酒，干辣椒。
大料，花椒，甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂。
仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅。
放一勺柱侯酱（没有可以不放)。
慢炖一到两个小时，吃前可以下胡萝卜，白萝卜，土豆，面筋等。
面条怎么做比较软滑
食材： 有机面粉400克、菠菜汁120克、鸡蛋1枚、食盐3克、植物油适量、小苏打0.5克。
做法：
将菠菜、鸡蛋、食盐、植物油、小苏打放入盆中，再放入面粉，揉面20分钟；
再醒面20分钟，让面条吸收水分；
接着再揉面20分钟，醒面30分钟；
最后再揉20分钟，醒面20分钟，这时面条起筋；
把面团拿出擀成饼，放面条机1至2逐档轧；
最后用3至4档轧面几次，再放入圆面档的面条机中做出面条即可。
芒果千层的皮怎么做比较软 超软芒果千层皮做法
材料：120g低筋面粉、30g玉米面粉、5个鸡蛋、一盒牛奶、适量白糖以及一小块黄油。
先将五颗鸡蛋打入盆中，加入适量白糖，将鸡蛋液和白糖搅拌均匀后，再加入牛奶将其拌匀。然后再往盆中加入适量的面粉及玉米面粉，把食材混合均匀后加入已经融化好的黄油，继续搅拌。
搅拌均匀后，将盆中的面糊过滤几遍，把面糊疙瘩都给过滤掉。最后将平底锅烧热，取一勺左右的面糊将其倒入平底锅中摊平，小火加热，等到面糊表面起了小泡泡后就可出锅了，每张面皮依次进行即可。
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