牛肉大葱馅馄饨怎么做好吃
食材：
牛肉、大葱、鸡蛋、姜、盐、料酒、酱油、白胡椒粉、食用油。
做法：
牛肉馅放一个鸡蛋，加清水泄开；
大葱先切丝，再切成碎末；
拌馅：葱，姜末，盐，料酒，酱油，白胡椒粉，油；
准备一碗清水，开工；
放馅料，先对角捏，另外两个角叠放。用筷子沾点水会好捏；
包好了，多的冻入冰箱；
碗里放香菜，紫菜，少盐，味精，香油；
馄饨煮好，盛到碗中，调了点辣椒油。
芹菜馄饨馅怎么做好吃
材料
猪肉糜，芹菜，现成的馄饨皮，盐，生抽，料酒，蚝油，鸡蛋2个
做法
步骤1：芹菜洗净摊开晾一下控干水分，然后切碎。
步骤2：猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。
步骤3：把拌好猪肉糜倒入芹菜里，打入2个鸡蛋拌匀下。
步骤4：用碗装起馄饨馅，然后就是慢慢包馄饨了。
步骤5：一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了，煮这种大混沌的话，水烧开，然后倒入馄饨，一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水，小半碗凉水就可以了，这样来回三次就可以了。
做馄饨的馅怎么做好吃 馄饨馅的做法
先做一个大料水，锅中加入适量的清水，放两个八角，一点花椒，大火煮开，水开之后煮5分钟，关火。
先将猪肉皮去掉，将猪肉切成块，再切点葱段，再切几片姜，将肉和葱姜都放到绞肉机中，这样肉更加的入味。
肉馅绞好之后倒入盆中，倒入适量的生抽，蚝油，一点十三香，少放点鸡精，一勺盐，沿着一个方向搅拌，然后分三次倒入大料水，先少放一点，沿着一个方向搅拌均匀，这样做出来的肉馅一点都不柴，将肉搅拌成拉丝的状态，然后打入一个蛋清，沿着一个方向搅拌。
切点香葱，放入肉馅中，然后再泼点热油激发出香葱味道，沿着一个方向搅拌均匀，放在冰箱中冷藏一个小时。
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