延吉特产延吉都有什么特产| - 寺庙

延吉特产延吉都有什么特产

延吉特产有长白山人参、延吉冷面、延边大米、鹿茸、延边苹果梨、狗肉火锅、党参、貂皮、灰鼠皮、越桔、东北刺人参、朝鲜冷面、长白山系列香烟、米酒、软枣猕猴桃。

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长白山人参

长白山人参是延吉特产之一，因为产于长白山区，所以得名，长白山人参品质上乘、产量大，它和貂皮以及鹿茸角并称为“东北三宝”。人参是五加科多年生草本植物，根据生长年限不同，叶数有所不同。长白山人参是珍贵的药材，人参根入药已有两千多年的历史。

延吉冷面

延吉冷面是当地的特色名吃，在荞麦面上覆盖着牛肉、苹果、泡菜等配料，冰凉酸甜的汤料，吃起来冰凉爽口。延吉冷面讲究的是汤清，牛肉汤里面没有多余的浮油，还有就是凉爽，所以在夏天的时候，很多人喜欢吃延吉冷面。

延边大米

延边大米是产自吉林省延边朝鲜族自治州，由于当地的特殊地理环境，还有悠久的种稻历史、标准化和现代种稻技术，种植出了优质的延边大米，也成为了东北乃至全国大米中的精品。延边大米粒形整齐、色泽莹白、软硬适中、粘性适度，做出的米饭相当好吃。

鹿茸

鹿茸是知名的滋补品，和人参、貂皮并称为“东北三宝”。鹿茸的营养价值极高，具有生精补髓、益肾助阳的功效，还能提高人体的各项机能，深受大众的欢迎，不仅如此，鹿的系列产品，比如鹿角胶、鹿鞭、鹿尾、鹿筋、鹿胎等也有很好的药用价值。

延吉特色小吃有延吉冷面、狗肉火锅、越桔、软枣猕猴桃、全州拌饭、米肠、辣炒年糕、土豆饼、紫菜饭、小鱼饼、烤冷面、羊肚菌、延吉烤肉、延边打糕、紫菜包饭、芥末墩儿。

延吉冷面

延吉冷面是一种非常具有特色的地域小吃，在延吉，冷面是很普遍的。在荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜等，上桌前，舀一勺冰爽的汤料，这就是最正宗的延吉冷面的味道。冷面中一般有全瘦牛肉、水梨或苹果、蛋皮丝、泡菜、松子、细荞麦面条等。

全州拌饭

延吉一定要吃的就是全州拌饭，这是非常有名的美食，具有朝鲜风味的拌饭。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，味道纯正，里面加入了丰富的配菜和调味料，将所有的配菜都拌在一起吃，味道丰富，也很健康。

米肠

米肠是用猪肠、大米、糯米、猪血和少量时蔬做成的一道小吃，米肠是延吉特色小吃之一，深受大众喜爱。米肠的吃法多种多样，最常见的就是蘸着酱料吃，还有就是炒着吃。米肠风味独特，一般作为一道小菜放上餐桌，但是也有不少人吃不惯这个味道。

土豆饼

延吉土豆饼和一般的土豆饼不同，他用的不是土豆丝，而是土豆泥。就是将土豆蒸熟之后，捣成土豆泥，然后拌上淀粉，放入配料，然后下锅煎，煎至两面金黄，即可出锅，吃的时候蘸上酱料就可以了。

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