奶锅炸东西可以吗|

奶锅炸东西可以吗

但具体要先看一下奶锅的适用范围，有些奶锅只能使用明火，有些只能使用电磁炉，有些是一般的。用奶锅油炸的话要了解奶锅的适用范围，否则会降低奶锅的使用寿命。

奶锅不是专门用来炸东西的，体积也小，所以炸的食物也是小体积为宜。

同时奶锅的锅柄上下平直，有一定的坡度，所以要防止油炸油溅出来，可能会直接溅到火上造成安全隐患，故油量要掌握。但最好还是用炒锅。

奶锅可以炸东西吗

奶锅可以炸东西，首先看清楚奶锅的适用范围，是使用哪种加热方式，同时奶锅的体积较小，所以选择的食材也应选体积小的食材为主。奶锅炸食物时因为奶锅底深所以要多放油且炸的时间不宜过长。

奶锅可以炸东西

奶锅炸东西要先看清楚奶锅的适用范围，有的奶锅只能用明火，有的只能用电磁炉，有的则是通用，使用在油炸东西的过程中要了解清楚奶锅的适用范围，否则会降低奶锅的使用寿命。

奶锅不是专门用于油炸的锅，体积小，所以食物也是炸小体积的为宜，同时奶锅的锅柄为直上直下且有一定坡度，所以油炸过程油温很高，要防止锅中的油沸腾溅出，还是推荐用炒锅进行烹饪。

同时奶锅虽然加热速度快，但是由于油温传递慢，难以炸熟食物，所以奶锅炸食物时宜多放食用油才能保证食物被炸熟，同时因为炸物的特殊，也不宜炸过长时间。用奶锅炸食物油不小心溅出，可能就直接溅到火上引发安全隐患，所以用油的量要把握好。

炸东西用生粉可以吗

炸东西用生粉可以。炸东西可以用生粉，但口感和酥脆感较差。炸东西用淀粉比较好，因为淀粉的吸水能力比较强，用淀粉包裹炸出来的食物，不会有多余的水分，外脆里嫩，所以炸东西用淀粉比较好。在日常生活中，经常会用油炸的方式来做菜，很多人会弄不清楚是用淀粉炸东西还是用生粉，实际上，炸东西用淀粉比较好，炸出来的食物也会更加干爽。淀粉的吸水能力比较强，，炸出来的食物口感就比较干脆爽口，没有其他的多余的水分，外皮干脆，里面的食物嫩滑，主要是用于油炸和制作中式点心。生粉是也是一种淀粉，不过它的吸湿能力更强，一般是用于腌肉和挂糊，如果用生粉来炸食物，外面的一层淀粉就会吸油，外表也不会爽脆了。

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