吃凤梨的时候要泡水吗|

吃凤梨的时候要泡水吗

食用凤梨前需要先泡水。凤梨食用过量或者食用前未经处理，可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状出现，严重过敏者甚至会出现呼吸困难、休克等症状。这是因为凤梨中含有菠萝蛋白酶这是一种蛋白质水解酶。但是，有一些人对这种酶有过敏反应，多属于速发型变态反应，吃后会出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹（俗称风疹块）、头痛、头晕等症状。严重的还会出现呼吸困难，甚至休克症状。所以食用凤梨前需要泡水。

凤梨吃之前要泡盐水吗

需要。

正常情况下吃凤梨之前最好是将其浸泡30分钟左右最好，因为凤梨中含有一定的酶物质，这类物质比较黏，吃起来也会影响凤梨的口感，泡水可以使凤梨更加甜美，其次就是凤梨中含有一定的草酸，泡水可以在一定程度上帮助稀释草酸物质，对人体的健康具有一定帮助。

芦笋吃的时候要去皮吗

芦笋比较粗的，需要简单去了皮，中间劈开切成段。如果是细小鲜嫩的芦笋，就不用去皮。以香菇炒芦笋为例，做法如下：洋菇洗净切片，芦笋切断。锅里放油，放大蒜爆香，然后下芦笋段炒。等闻到芦笋的清香，放洋菇片进去，稍微翻炒。放一点蚝油，炒匀，加鸡精和盐出锅

|吃凤梨的时候要泡水吗