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西芹炒马蹄|

西芹炒马蹄

材料

西芹炒马蹄|

西芹1棵,马蹄10个,蒜1瓣,腰果5颗,盐植物油各少量。

做法

西芹洗净,切细段,马蹄削皮后洗净,切成小块,蒜拍烂。

锅中加适量水烧开,撒少许盐,放入西芹段焯1分钟,捞出。

炒锅放少许植物油,烧至五成热,放入蒜瓣炒香。

倒入马蹄、西芹、腰果,加少量盐,大火炒匀即可出锅。

西芹怎么炒

材料:西芹,豆腐干,红辣椒,红萝卜。

西芹横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。

豆腐干飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。

将西芹滚油下锅,加红萝卜,红辣椒,料酒少许,炒20分钟 。

20分后,放盐,再20分后,上碟。

西芹炒扇贝

食材:

扇贝(200g)、木耳(100g)、西芹(100g)、大葱、姜、盐、蒜、生抽、白糖、鸡精、白胡椒粉

步骤:

大蒜、姜切片、西芹切段,木耳切块;

锅中烧水加入熟油一勺,下木耳、西芹焯水捞出,放入凉水中备用;

扇贝取出瑶柱,锅中倒油,油热下葱丝、瑶柱、木耳、西芹;

加入料酒、耗油、生抽、白糖、鸡精、盐、白胡椒粉,大火翻炒;


|西芹炒马蹄

     

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