蘑菇油菜苔
原料:蘑菇,油菜苔,油,盐。
制作方法:
1,洗净蘑菇和油菜苔,把蘑菇切开来。
2,把油菜苔切成均匀段状。
3,过热后加入油,等待温度上来后放入油菜,大火快速均匀翻炒。
4,放入切好的蘑菇翻炒,加入适量的清水。
5,翻炒到8成熟后,加入盐,调味均匀后出锅。
香菇油菜苔
原料:香菇,油菜苔,油,大葱,盐,糖,淀粉,味精。
制作方法:
1,把油菜苔和香菇洗净,油菜苔切成段,香菇斜刀片成片,大葱切成片,用水调和好淀粉。
2,等待热锅后,入油,油温上至5成是加入大葱爆出香味。
3,香味浓厚后,再加入油菜苔和香菇。
4,加入盐,糖后快速均匀翻炒,炒到8成熟。
5,倒入调好的淀粉水,加味精调均匀即可出锅。
功效:一款可以提高机体免疫功能和延缓衰老的菜肴。
扒油菜苔
原料:油菜苔,花椒,干红辣椒,蒜末,胡箩卜丝,酱油,糖,淀粉。
制作方法:
1,油菜苔洗净,干红辣椒切片成断3-4个,淀粉加水,稀一点。
2,放入适量水喝盐入锅,加热,放入油菜炒一下后再放到凉清洗,沥干后装盘。
3,等有到5成热时,放入花椒炒香再捞出,备用。
4,锅里留些许油,家胡箩卜丝、蒜泥、干红辣椒段煸炒。
5,再加入先前超好的花椒粒煸炒
6,加入酱油、糖、水淀粉勾芡。
7,待收汁儿以后,捞出来撒在有才上即可出锅。
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