怎样识别牛奶的真假|

怎样识别牛奶的真假

看牌子，一般来说名牌的不会假，比如说蒙牛伊利的。

看包装，好的牛奶包装不会太坏。

看营养，一般的纯牛奶的蛋白质含量都在2.5～3.2之间。

闻气味，好的牛奶一般都有很浓的奶香味。市场上的牛奶饮品形形色色，光从名称上看就有纯牛奶、纯鲜牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶、含乳饮料等。其实这些牛奶饮品根据配料不同，可分为纯牛奶和含乳饮料两种。

纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。此外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶。

怎样识别真假土鸡

首先从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细。公鸡一般不超过1.8公斤，母鸡不超过1.3kg；

冠大直立、色泽鲜艳。鸡越老，五第爪越长，肉质越紧实，口感越劲道。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。

其次，把鸡宰杀洗净后，土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。

怎样识别真假阿胶

️看正品阿胶的表面颜色均匀，而假阿胶色泽非常明亮，（因为添加明胶的缘故）

撕真阿胶糕容易撕断断，有拉丝状，假阿胶不宜撕断，非常有弹性

️闻正品的阿胶糕闻起来有一股淡淡的香味

而假冒的阿胶则有刺鼻的异鼻的腥臭味

️泡真阿胶糕预热水既融，假阿胶糕却很难融化

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