凉拌猪肉的做法和配方 怎样做凉拌猪肉
猪肉200克，黄瓜100克，蒜瓣4个，葱2根，辣椒酱15克，生抽15ml，白醋1勺，花椒粉5克，蚝油10克，白砂糖15克。
买回来的猪肉洗净，水煮15分钟，期间注意翻面。
水煮期间调配好调料。将蒜和葱切丁，放在碟子里。
加入适量的辣椒酱、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，搅拌均匀。
将黄瓜削皮、去心，然后切成片。
猪肉煮熟以后，捞出，放凉。
然后切成片放入调料中。
把黄瓜也倒入，搅拌均匀即可。
猪肉粿的做法和配方,猪肉粿的做法
主料：猪肉500g、豆腐衣2张、马蹄300g；辅料：酱油适量、盐适量、五香粉适量、蚝油适量；
做法：猪肉切碎（用绞肉机打碎也行）；
马蹄切成小粒，和肉搅拌均匀；
用豆腐衣卷起来，用蛋液或水收口；
卷好成品，下锅炒熟即可。
萝卜凉拌的做法 萝卜凉拌怎样做
【原材料】：萝卜、红椒、香菜、食盐、白糖、白醋、味精、香油、葱油各适量。
准备一个白萝卜洗干净，把外皮削掉，切掉头尾部，再把萝卜切成细丝，放在水中浸泡一会，再把红椒去籽切成丁，再把香菜切碎备用。
把萝卜丝放在漏勺中，把里面的水分控干，在萝卜丝盆中加上食盐、白糖、白醋、味精、香油、葱油搅拌均匀，再把香菜和红椒放进去搅拌均匀，装盘就可以吃了。
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