凉拌拍黄瓜应该放什么调料
调料：
蒜：2瓣，食盐：1小匙，白糖：半小匙，米醋：2小匙，牛肉酱：3小匙，酱油：1小匙，植物油：1大匙；
做法：
蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉，黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净；
整根黄瓜用刀背拍裂，切成小段；
装入大碗，凉开水泡洗一下，沥干水分，加入盐；
加入米醋，加入白糖拌匀；
热锅冷油，小火爆香蒜蓉，加入牛肉酱，翻炒均匀；
加入酱油，小火煮开，把煮开的酱汁淋入黄瓜中，拌匀即可食用。
凉拌黄瓜放什么调料 凉拌黄瓜放哪些调料
【制作食材】两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。
在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。
倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
待辣油凉后放入味道更佳。
凉拌黄瓜放什么调料
凉拌黄瓜需要放的调料有：蒜末、生抽、蚝油、辣椒油、老抽、白糖、白醋和胡椒粉，先用筷子搅拌均匀，搅拌的时间要久一点，这样味道会更加的均匀，最后往里面加一点香菜就可以了。
黄瓜，属葫芦科甜瓜属植物，广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地，花果期为夏季，是中国夏季主要蔬菜。
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