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买来的盐焗鸡怎么吃|

买来的盐焗鸡怎么吃

盐焗鸡的做法步骤:

买来的盐焗鸡怎么吃|

光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分;

将盐焗鸡粉用香油调成糊状,留五分之一做蘸料用,其余抹在鸡的身体内外按摩一会;

腌制5-6小时以上,过夜最好。用清水稍微冲一下鸡的表面后滤去水;

铸铁锅内壁抹点油,锅底放入葱和姜片,

将鸡放在葱姜上面,加入料酒;

盖上锅盖小火焗15分钟左右,时间根据鸡的大小适当调整;

焗至用筷子可以在鸡肉最厚的部位轻松戳下无血水流出;

冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可。 

买来的花生酱怎么吃

买来的花生酱可做火锅蘸料吃。把花生酱制成火锅蘸料:取适量的花生酱、芝麻酱,再加入一些腐乳,韭菜花以及海鲜酱等调料调匀,待菜煮熟直接蘸取食用,方便快捷。花生酱质地细腻,味美,做调味品非常合适,非常适合与火锅搭配。

盐焗鸡买回来怎么加热 盐焗鸡的做法

盐焗鸡买回来后可以使用微波炉来进行加热,或者使用蒸锅给盐焗鸡加热,不过口感可能会欠佳。如果条件知允许的话,建议使用做盐焗鸡的加热方法来加热,这样能更大程度上保留盐焗鸡的美味。

盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜,也是广东本地客家招牌菜式之一,如今已成为享誉国内外的经典菜式我们喜欢从外面买回家吃,但是自己加热后口感会发生一点变化。其实盐焗鸡的做法很简单,我们自己在家就可以做。

盐焗鸡的做法

鸡去毛后斩去头颈、鸡脚,清除内脏,洗净,沥水。

把盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡身上,鸡的肚腹内也抹上盐焗鸡粉。

把光鸡装入食品袋中密封,放入冰箱冷藏,腌12小时。

把腌好的鸡从食品袋中取出,放入微波烤盘内,送入微波炉内,用高火烤8分钟,取出,翻面。

再放入微波炉中,用高火烤6分钟,取出,斩成小块,装入盘中即可。


|买来的盐焗鸡怎么吃

     

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