用方便面做炒面这么做啊
用料：方便面一包，鸡蛋一个，小米椒，酱油，老抽，大蒜，青菜。
将食材全部切碎，越碎越好。将方便面不放调料用热水泡一分钟左右。泡好后把水倒干过一两遍冷水备用。锅里倒油，将大蒜爆香，再将青菜放入一起炒直到炒熟。放入方便面一起炒，放一点老抽，然后打颗鸡蛋倒入锅中并翻炒几下，然后再放入方便面的调料包约三分之二左右，再挤一点方便面的油包，接着翻炒，最后加入小米椒翻炒几下即可出锅。
方便面是用什么做的
方便面是用面粉、荞麦面粉、通心粉等为原料，加水、切条经过蒸煮后成形的面条。由蒸煮得到的α化面(水煮面)降温至30℃或此温度以下时，就放入预先已将温度调节为-30～-40℃的冷藏库中，使之冻结。在4～0℃之间急剧冷却，极力排除β化淀粉的生成，将水煮面条置于0℃之下。然后用3～4个小时的时间在-30～-40℃之间缓慢冷冻。
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