秋葵要不要削皮|

秋葵要不要削皮

不要。

秋葵在食用之前是不用削皮的，只要将外皮清洗干净即可。另外秋葵的外皮上会有一层小绒毛，我们在吃秋葵之前最好是能将这层小绒毛去除掉，以免在食用的过程中对消化道造成刺激。像小绒毛的话只要用盐或者是小刷子稍微搓洗一下，再用清水冲洗干净即可。

秋葵要不要削皮

不需要。

秋葵在吃的时候是可以不用进行去皮的，因为秋葵皮比较薄，并不会影响秋葵的食用感，其次秋葵皮中含有大量的维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，食用之后对人体的健康是具有一定好处的，因此秋葵是不需要进行去皮的。

茭白要不要削皮

看具体情况。剥掉外壳的茭白如果很嫩，就尽量不要去皮，因茭白的皮也很有营养，而且含有较多的膳食纤维，对身体健康有利。但如果茭白的皮已经变老发硬，此时就必须要去皮，否则就会影响茭白成菜的口感。茭白是一味中药材，是禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿，其药用功能主要为：解热毒，除烦渴，利二便，治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。

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