烤面包最佳温度和时间| - 寺庙

烤面包最佳温度和时间

烤箱烤面包的温度设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟左右最好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。

烤面包最佳温度和时间|

想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话，会使面包过份膨胀，从而影响面包的口感。在烤面包之前，最重要的就是对烤箱进行预热。如果不对烤箱进行预热的话，面包直接放进去烤，外皮烤焦了里面都还没熟。

除此之外，烤面包的温度和时间还与面包和烤箱的种类有关。一般来说，大土司烤的时间长一些，一般烤45分钟左右；而小料理面包大约烤12--15分钟。

表皮干脆的脆皮面包的热量是最低的，在烤出来的时候表皮脆硬，趁热吃是最好的。奶油面包和大部分花色点心面包都是在面包烤熟之后才加上去的。

烤面包烤箱温度和时间：大土司一般需要用180摄氏度烤45分钟。中土司需要用180摄氏度烤30分钟，丹麦和大型面包需要用180摄氏度烤25分钟，小料理面包需要用180摄氏度烤12到15分钟左右。面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。

拓展资料：

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助于提高新陈代谢，有益身体健康。

同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。

很多人认为面包的松软程度与烤面包的时长与温度相关。其实面包的松软与制作面包的面团发酵程度相关。但烤面包的温度和时间也是相当重要的。

烤面包的温度和时间

一般烤面包时烤箱的温度控制在160-220度之间，烘烤时间在20-35分钟之间即可。另外，也可以在烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出面包在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。但不同种类的面包在温度和烤制时间上有差别。

烤面包时间过久，或是温度过高，面包表面可能会很硬，或者面包不够膨胀。

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