水萝卜怎么淹,水萝卜的腌制方法
材料:萝卜、食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油、醋、十三香、盐、味精。
将萝卜洗净,先切成2厘米宽,2厘米厚的条状,挂到棉线上,在通风处晾晒4至5天。
用温开水洗去灰尘,挤干水份后,加入食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油搅拌均匀,放入泡菜坛中。
将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后倒入装有萝卜的坛中,密封3个星期后即可食用。
水萝卜咸菜的腌制方法 水萝卜咸菜怎么腌制
水萝卜咸菜的材料:一斤左右的白萝卜、红椒、生姜大蒜等。
将白萝卜去皮洗净,切成条状。放入碗内,倒入盐,一斤左右的白萝卜大概需要一勺的盐。搅拌盐和白萝卜,让咸味充分融入每一个萝卜块。最后盖上重物,可以选择一个大碗,就像泡面的那种就行了。
大约半个小时之后,我们可以翻开重物,腌制好的白萝卜会榨出很多的水分,我们需要将这些水分沥干。
将蒜瓣、生姜、红椒以及其他的佐料拌匀,倒入白萝卜中继续搅匀即可。
水萝卜怎么凉拌,水萝卜凉拌方法
准备水萝卜200克,黄瓜200克,盐10克,辣椒2克,鸡精5克,糖1克,蒜2克,醋5克。
水萝卜黄瓜洗好备用。
水萝卜先切片。
后切几刀,成小片状。
切好装盆。
撒上盐腌制30分钟,出水,倒出一半。
办好放入保鲜盒,放入冰箱。
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