土豆要怎么保存时间长|

土豆要怎么保存时间长

买回来的土豆先在阴凉、通风处晾晒3-5天，然后放到一个干净的纸箱里，每层土豆之间放一些干的细土。或者，在土豆中间放2个青苹果，有助土豆的保鲜和防止土豆长芽。

新鲜土豆怎么保存时间长

1.土豆贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤及有麻斑和受潮的不良薯块。

2.将土豆装进透气的网袋、麻袋、草袋、垫有纸的筐子或纸箱里，放在家里背光的阴凉、通风处保存;在放土豆的袋子或箱子里，放上一个苹果，可以控制土豆出芽。成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。把土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了。成熟的香蕉应该也有这种效果。

3.也可以给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，但这种方法不但浪费冰箱空间，而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。

4.定期翻动、检查，随时去除病、烂的不良薯块。

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最适宜储存土豆的温度在3-5°C左右，因此将土豆放入冰箱冷藏室能适当延长它的保存时间。

另外，阳光的照射会促使土豆发生光合作用，从而导致土豆发芽变质。可以将土豆装入黑色的塑料袋中，再放置阴凉避光处保存。

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