土豆和鸡肉该怎么做,家常菜土豆炖鸡块的方法
主料：鸡肉300克、土豆350克。
调料：酱油、盐、葱段、姜片。
将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
至土豆熟烂时，加盐调味即可。
土豆炖鸡块的家常做法 土豆炖鸡块怎么做
步骤1
食材：山药150克，土豆200克，鸡肉400克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克。调味料：食用油8克，盐2克，酱油3克，老抽2克，胡椒粉2克，干辣椒3个，八角1个。
步骤2
山药去皮，切滚刀块。
步骤3
土豆去皮，切滚刀块。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜对半切开。
步骤6
大葱切片。
步骤7
干辣椒切断。
步骤8
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒、八角，炒香。
步骤9
倒入鸡肉，炒匀。
步骤10
调入老抽、酱油，炒至上色，加600毫升清水，焖煮30分钟。
步骤11
下土豆、盐，炒匀，再焖煮6分钟。
步骤12
加入山药、胡椒粉，继续焖煮8分钟。
步骤13
盛出。
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