荷兰豆怎么炒才算熟|

荷兰豆怎么炒才算熟

荷兰豆是必须要炒熟了才能吃的，否则是容易产生中毒情况的，这时候首先需要我们注意用沸水焯透，然后用热油煸，等到荷兰豆变色熟透的时候，就可以说是炒熟了。等到荷兰豆变得蔫弱，而且颜色也从鲜绿色变成暗绿色，在吃起来的时候荷兰豆也没有豆腥味的时候就可以了。

荷兰豆怎么算炒熟了

变色且没有豆腥味了。

一般荷兰豆的颜色由鲜绿色变为暗绿色，而且食用起来没有一股豆腥味就基本炒熟了。

未炒熟荷兰豆中的豆素、皂素等摄入体内以后会对消化系统的粘膜产生一定的刺激，人体食用一定量的夹生荷兰豆以后，会表现出恶心呕吐等一系列中毒的症状，这时建议进行催吐并且立即寻求医师的治疗。

通常为了防止中毒现象的发生，家庭在烹饪荷兰豆时最好用热油煸炒，再提前用沸水焯透。

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