怎么做冷冻炸糕,冷冻炸糕的做法
主料:面粉300克、红糖50克3人份;辅料:油10毫升。
做法:面粉加开水,用筷子搅拌均匀;等你手摸到面团温了就可以,揉成面团。
将面团揪成小剂子,用手捏成饼,最好是加入红糖,然后放在面里,再包起来,用手按扁;
锅里先放油,烧成六成熟,然后再放入糕点,改中火炸,等糕点鼓起来,再控油。
吃不完可以冷冻起来,吃的时候拿出来化冻就可以。
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把酵母粉溶化于温水中,缓缓倒入糯米粉,并用筷子均匀搅拌。
用手做成一个湿润光滑的面团,盖上盖子静置半个多小时。
取适量的糯米面团,搓圆压扁,包上豆沙馅料。
小心收口并略微整理一下。
下油锅先用玉米油中小火炸至定型,再另起一锅,倒入香油复炸一下。
出锅装盘。
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将水倒入糯米粉中,然后揉均匀成光滑状,用保鲜膜包好醒半小时。
再将白糖和熟芝麻搅拌均匀待用,然后将面饼用手掐成小剂。
再用手掌按压成面饼,然后再放入刚才制作好的芝麻馅料,包好。
在双手中反复不停的拍打成圆饼,然后将油倒入锅里烧热。
放入圆饼炸,炸成金黄色就可以了。
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