卖不完的凉皮怎么保存|

卖不完的凉皮怎么保存

卖不完的凉皮的保存方法是先把凉皮先放到塑料袋子里，然后将其放进一个不锈钢的容器，放到冰箱冷藏室。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

卖不完的面筋怎么保存

卖不完的面筋，第二天继续卖的放进冷藏保存，过几天卖的放在冷冻保存。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团富有粘性的混合蛋白质就是面筋。面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。

凉粉卖不完如何保存

用保鲜膜把还没有切开的凉粉整个包裹起来，真空包装，然后放进冰箱的保鲜室，不要超过72小时。

建议把凉粉中的水都沥干净以后，在凉粉上多洒一点盐，再使用真空包装盒装好，放进保鲜室。

如果凉粉的质量好，可以把凉粉密封好之后，放进冷藏室中，冷冻起来，这样可以保存的时间会长一点儿了。

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