萝卜心变蓝能吃吗|

萝卜心变蓝能吃吗

建议不要食用。

萝卜心发蓝比较少见，一般食物开始变色都应该引起注意，不要轻易食用。引起白萝卜变蓝的原因有以下几种：

1.萝卜中含有花青素，遇到碱性物质之后会使萝卜变蓝；

2.蜜蜂在授粉的时候将红心萝卜与白萝卜的花粉弄到一起，从而产生了杂交品种，导致出现白萝卜心发蓝；

3.萝卜存放时间过长导致水分流失较多从而出现蓝心成分。

萝卜心发黑能吃吗

萝卜心发黑不能吃，萝卜心出现了发黑的情况可能是因为土地受到了污染，或者萝卜得了黑腐病。

如果白萝卜切开里面是蓝色的话，也不建议再食用，这种蓝心白萝卜，其实是白萝卜的黑心病，在染病的早期，是一种蓝心的状态。在高温高湿的环境下，很容易造成白萝卜黑心病。吃了对身体没好处。

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