狮子头是什么做的|

狮子头是什么做的

狮子头主要食材：马蹄、猪肉，配料：葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡蛋、豆腐沫。

狮子头是中国逢年过节常吃的一道菜，也扬州经典的汉族传统名菜之一，属淮扬菜系，深受大众喜爱，常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

狮子头配方,狮子头配方是什么

首先食材准备猪肉末500g，鸡蛋1个，淀粉10g，盐5g，葱花5g，鸡精5g，糖5g，油50g。

将肉末加入调料，搅拌均匀团成团。

锅中放油，放入肉团，炸熟取出，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

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