油菜香菇怎么炒好吃
食材：油菜250g、香菇适量、腐竹适量、盐适量、玉米油适量、耗油适量、葱适量、蒜适量。
250g油菜，去掉绿叶，只用茎那部分，能保持菜品的脆爽，绿叶部分可以下面条做卤用。香菇几朵，腐竹少许。
把腐竹提前泡发，泡发好控水备用。油菜去蒂分开，香菇处理一下，洗净切片。
把油菜和香菇用水焯一下，捞出过凉备用。
葱蒜切段、片，锅中倒玉米油，油热放葱蒜爆锅。
先放腐竹翻炒，待腐竹绵软，再放香菇翻炒。
炒制2分钟后，加入油菜，放盐，继续大火翻炒。
因香菇和油菜都焯过水，只要油菜翻炒均匀后加耗油，就可以出锅，才能使油菜茎保持脆爽。
油菜炒香菇
原料：油菜心400克，水发香菇200克，花生油50毫升，鲜汤100毫升，香油、精盐、味精、葱花、姜末、各适量。
制作：油菜心洗净，顺长一切两半，入沸水中烫一下，过凉沥干。
水发香菇洗净，去蒂。炒锅置旺火上烧热，加入花生油，用葱花、姜末爆锅，倒入香菇煸炒，再加鲜汤、精盐、味精。烧沸，改小火煮2分钟，旺火勾芡收汁，倒入油菜心，翻炒均匀，淋入香油即成。
功效：二者还都是降脂能手,共同入馔,功效加倍。
香菇油菜怎么做好吃 香菇油菜怎么做
准备食材：香菇250克、菜心250克、水淀粉1汤匙、油5克、盐1茶匙、糖5克。
香菇去蒂清洗干净。
锅中烧水，水开后加入少许食盐和油，焯烫菜心至断生，捞出过凉水。炒锅油温烧至6成热，下香菇翻炒，炒至变软。
加半碗开水炖煮。
烧开后加一勺蚝油、糖、盐，转小火炖煮2分钟关火。即可出锅。
|油菜香菇怎么炒好吃
油菜炒香菇 油菜香菇怎么炒好吃 香菇油菜怎么做 香菇油菜怎么做好吃