羊肉串怎么烤
在烤羊肉串时要将羊肉切成2-3cm的方形，不要太大也不要太小。要将羊肉块提前腌制30分钟到1个小时。
在腌制时要稍放些盐、酱油、香葱、生姜、五香粉、香辣粉等之类的菜调料，最重要的是要放些淀粉。
用炭火烤最佳，在烤羊肉串时要及时翻转四面，以便让每个面都烤熟烤透。
在表面涂些油，羊肉串涂油一般用毛刷子沾上一些食用油，并且要四个面全部涂匀。
最后羊肉串滋滋冒油，散发出诱人的香味，再涂些香辣粉即可。
羊肉串烤箱烤多长时间
羊肉串放烤箱烤10分钟左右。羊肉串是用竹签穿成串的烧烤类食品，该烧烤类食品在我国北方地区非常受欢迎，羊肉营养含量非常丰富，可以帮助人体补充需要的营养物质。
羊肉不同部位烤制的温度时间
羊里脊肉：烤制的时间需要5分钟左右，烤箱温度250度。
羊腿肉：烤制的时间需要10分钟左右，烤箱温度180度。
羊脆骨肉：烤制的时间需要10分钟左右，烤箱温度200度。
烤箱羊肉串烤多久
用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。
烤箱烤羊肉串主要原料是羊肉、花椒、盐、料酒、白胡椒、孜然、辣椒面、植物油、洋葱、姜等。
烤箱版烤羊肉串制作工艺以腌制、烤为主，通过食用烤羊肉串可收到进补和防寒的双重效果。
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