白蚁可以吃吗| - 寺庙

白蚁可以吃吗

白蚁一般是可以吃的。白蚁体内含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分，其中含有人体所需要的氨基酸有8种，优质的白蚁体内的蛋白质含量高达70%左右，具有一定的食用价值及药用价值。

白蚁可以吃吗| 白蚁可以吃吗

不同种类的白蚁有些可能会有蚁酸，对人体具有一定危害，最好清楚白蚁品种再食用，食用野生白蚁前建议先进行杀菌消毒，避免感染细菌寄生虫。

蚁酸通常是指甲酸，是一种无色有刺激性气味的液体，具有强酸性、腐蚀性，会刺激人体表皮皮肤起泡，多存在于某些蚁类的分泌物中。

白蚁可以做药用，但是不建议直接吃。白蚁有着特殊的药用价值。其体内有着钴、铜、钛、锑、铬等元素，同时白蚁中所含的蛋白质、油酸、棕榈酸和硬脂酸等也有一定的医疗作用。

白蚁能吃吗

白蚁也是许多动物的重要食物来源，甚至一些地区的人会食用白蚁及其蚁后，著名的鸡枞菌也依赖白蚁的培育而存活形成共生关系。

人们从白蚁体内提取的一些药用物质，曾对患有疾病的患者进行过试验性治疗。虽然用白蚁的提取物能治疗一些疾病，并初步得到了一些实例，但仍在试验探索之中。

自然界中较好的纤维素酶存在于白蚁体内，白蚁体内存在能高效消化纤维素酶的基因，利用转基因技术可以使白蚁起到更多的科学医疗作用。

白蚁食性很广，其营养物质来源于植物，以植物性纤维素及其制品为主食，兼食真菌和木质素，偶尔也食淀粉、糖类和蛋白质等等。然而，人们也常见白蚁会蛀食人造纤维、塑料、电线，电缆甚至砖头、石块、金属等。

白蚁（termite，whiteant），亦称虫尉。白蚁是自然环境中存在的能够高效降解木质纤维素的昆虫之一，隶属于节肢动物门，昆虫纲，有翅亚纲，网翅总目，是一种半变态完全社会性昆虫。

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