油茶是什么东西
油茶是一种炒面食物，又称之油茶面，是民间的一种传统食物，主要原料有花生、面粉、芝麻等，油茶炒好后一般放入干燥的罐子或者保鲜膜中，然后放置阴凉处存放，油茶性质偏热，热症人群尽量避免食用。
油茶介绍
炒面食物
油茶是一种炒面食物，别称为油茶面，属于陕西民间的一种传统食物，主要原料有面粉、芝麻、花生等，将面粉炒熟后加入各种配料，然后熬制成糊状即可食用，后逐渐在西北地区作为早餐食用。
保存方法
油茶炒熟制作完成后，需要放入干燥的罐子或者保鲜膜中，避免阳光的照射，以免其中的温度升高发生变质，将其放置在通风阴凉处能够保存较长时间，食用时直接倒入沸水中即可。
食用人群
油茶性质偏热，经常食用可能会导致人体出现口干、便秘等症状，因此热症人群应该避免食用，而脾胃虚寒人群食用油茶有利于缓解身体不良症状，但是也应该避免长期食用。
油茶的功效与作用 油茶的功效与作用是什么
降低人体内胆固醇升高，对心肌梗塞有抑制作用。
茶多酚可以清除人体内过多的自由基，抑制和杀灭病原菌。
油茶中的分子可以降低夏季易发生的肠炎，保护肠胃健康。
油茶中有大量的微量元素，可以有效的抑制癌细胞生长。
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