高压锅炖野鸡上气后多久可以关火|

高压锅炖野鸡上气后多久可以关火

高压锅炖野鸡用大火烧至限压阀排气后，再转至小火烧5至6分钟关火，再保压15至20分钟，就能吃了。

还要根据鸡的大小和高压锅的大小。大个的野鸡可以适当延长炖的时间，较小的可以减少一定的时间。

当锅中有香味溢出时，就可以考虑停火了，此时可以再多炖几分钟，确保炖熟和炖烂。

高压锅煮稀饭 上气后多久可以关火

上气后约5-8分钟左右即可关火。高压锅煮稀饭时间不宜过长，否则很容易会煮糊掉。高压锅主要是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，从而加快炖煮食物的效率。

高压锅煮稀饭 上气后多久可以关火

高压锅关火之后，不能马上将它打开，需要将里面气放完后再开。

煮稀饭按照一碗米加入四碗水的比例进行配制，这样做出来的稀饭会更香。

使用高压锅煮稀饭时开始用大火，上气后改用小火。

高压锅煮稀饭上气后多久可以关火 高压锅停火后多久可以打开

一般需要10分钟才能打开。

到时间后，将高压锅从炉上移出，自然冷却10分钟左右打开锅盖。若时间急促，建议粥做好后，关掉火，可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，或者直接把高压锅拿到水龙头底下冲冷水，也能快速冷却，通常高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，大约15-20秒钟拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。

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