新鲜蒲公英怎么处理
新鲜的蒲公英有两种处理方法：
阳干法
新鲜的蒲公英，尤其是刚采回来的蒲公英必须要多清洗几遍，因为其中会有很多的尘土和杂质。淘洗干净的蒲公英放在晾架上平摊开来，阳光下需要晾晒2-3天。等蒲公英表面都晒的比较干，有点缩水了，咱们就可以制作茶干了。这样做好的蒲公英茶干，保存一年都没有问题，想喝拿一根开水冲泡就好。
阴干法
如果您所处的环境长期阴雨连绵，没有足够的阳光晒干，也可以选择阴干法。将蒲公英清洗干净后，放在阴凉处平铺，注意一定要通风，否则会滋生细菌。半个月左右，蒲公英就可以变得已经很干燥了，不过阴干法的蒲公英必须要凉水入锅，煮开后冷却至适宜的温度才能饮用。
新鲜蒲公英花如何风干处理
选择新鲜、长势比较好的蒲公英然后放在太阳下暴晒，将花晒干即可。
蒲公英又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
新鲜蒲公英怎么吃
新鲜蒲公英可做蒲公英肉馅饺子、蒲公英蛋包饭、蒲公英茶等。一共3步，以下是蒲公英肉馅饺子的详细操作：
操作/步骤
1
焯水切碎
新鲜蒲公英留取嫩叶、嫩芽、花蕾部分，沸水焯烫两分钟，切碎。
2
拌匀
盆中加蒲公英、肉馅、盐、花生油、胡椒粉、生抽、酱油拌匀。
3
包饺子
备好的饺子皮，包馅，蒸20分钟即可出锅。
END
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