天麻子做菜怎样做
可以做天麻子炖排骨,做法如下:
将排骨洗净,剁成段,放清水中浸泡出血水;
鲜天麻去皮洗净后切片,葱、姜、香菜分别择洗干净,葱切段,姜切片,香菜切碎;
锅内添清水,将排骨放入煮沸后捞出,洗净表面浮沫;
浸泡排骨的血水倒入锅中搅匀,小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时,撇去浮沫,将排骨继续放入锅中,加天麻片;
放入葱、姜、料酒、胡椒粉,小火炖一个小时,出锅前加盐和鸡精调味,撒香菜即可。
微波炉做菜怎么做 微波炉做菜怎样做
微波炉做嫩豆腐原料:嫩豆腐一大块、一些绞好的肉馅、青辣椒2个、葱半根、晒干的红辣椒一只、粉芡适量、咸盐适量、老抽适量。
将嫩豆腐用刀切成二公分左右大小的丁,整齐放入微波炉用的玻璃盘子里。在微波炉里加热3分钟,端出待用。
将青辣椒切成碎碎的小丁备用,葱也切碎,粉芡一勺用碗加水兑好。
炒菜锅里加入油,放入切碎的干尖红辣椒,加热炸出香味来。
倒入肉馅翻炒,倒入少许老抽。
倒入碎葱末、青辣椒丁,盐、味素倒入炒几下。锅内添入一点点开水,加热至锅开,勾入粉芡。
将做好的菜,倒入装好豆腐的盘子上面(记住放在盘子中部不要把豆腐全盖住),然后在微波炉里加热3分钟即可。
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