冷冻鱿鱼花是什么做的
冷冻鱿鱼花是鱿鱼耳做的。鱿鱼耳是指鱿鱼尾部两侧有点象箭头的那个部位。
冷冻鱿鱼花可以选择生制的，自己去市场上买鱿鱼耳回来自己简单加工一下也是可以的，也可以选择熟制的，如果选择的是生制的话，要记得去皮去腥，还要入锅用水焯一下，焯至稍微变色并卷成牛角形状方可捞出备用。
鱿鱼花怎么做好吃 鱿鱼花的烹饪方法
可以做白灼鱿鱼花，具体做法如下：
材料：鱿鱼1250克，姜茸、盐、味精、葱末、花生油各适量。
将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出，只留鱿鱼身，并清洗干净。
将鱿鱼身切开两边，斜刀刻花，切两条1公分宽长条状，中间不断。
将鱿鱼花放入滚水中，待卷成两串麦穗花时捞出装碟。
把姜茸放入油锅中爆香，放盐、味精、葱花调匀即可。
鱿鱼花怎么做才好吃,鱿鱼花的烹饪方法
可以做爆炒鱿鱼花，爆炒鱿鱼花是一道简单的家常菜。
食材：鱿鱼1条，青椒3根，葱姜各1小块调料：蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，花椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙。
鱿鱼洗干净，用剪刀从中间剪开，去掉其中的内脏不要，如果感觉鱿鱼太腥也可以去掉背部深色的外皮；
鱿鱼剪开后平铺在案板上先斜着切，切到2/3处就可以，不要切断。一面切好后再将其反转180度，垂直于刚才的纹路继续切，同样切到2/3处就可以，不要切断，然后再横着切成1厘米宽的块；
青椒洗净后用手撕成小块，葱姜切末备用；
锅中放清水，大火烧开，下入切好的鱿鱼块，鱿鱼熟的很快，待其变色卷起就马上关火捞出鱿鱼；
另起锅，锅中放少量油，待油温到7成热时爆香葱姜末，然后放入青椒翻炒3分钟；
再倒入焯烫好的鱿鱼块，迅速调入生抽、蚝油和盐，翻炒均匀即可出锅。
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