菠萝需要用盐水泡多久|

菠萝需要用盐水泡多久

人们在吃菠萝前喜欢用盐水把菠萝泡上半小时!这是因为菠萝中虽然含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C，有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝也含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生对菠萝就过敏，在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒，在这样的情况下，一定要立刻停止食用菠萝。

在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。

菠萝需要用什么盐水泡

普通的食用盐加凉白开水浸泡即可。

选择用来浸泡菠萝的盐，就是普通的食用盐即可，但用水不能直接用自来水或沸开水，会影响食用菠萝的口感，要先用温水溶解食用盐，然后再放入到凉白开水中浸泡。

菠萝需要用盐水泡吗

菠萝需要用盐水泡。

因为菠萝当中含有一种叫做酶的成分，如果直接吃不泡的话可能会产生过敏，从而引发腹泻、呕吐或头痛，会对口腔黏膜产生刺激。盐水可以破坏这种酶。若是浸泡时间不够，这种酶没有完全失去活性，还是会导致过敏。

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