陈大米和新大米的区别
新大米和陈大米的区别硬度不同、腹白颜色不同、色泽不同。
新大米米粒较为均匀且有光泽，而陈大米有白沟纹且灰粉较多；新大米的腹白是淡黄色或者是乳白色，而陈大米的颜色是比较深的；新大米的硬度要比陈大米的硬度大很多。
我们在辨别大米的时候可以用牙齿去咬一下，质地较硬的是新大米，质地较脆的是陈大米，而且有些陈大米是有霉味的。煮熟的新大米米香浓郁且更为新鲜，口感也是要比陈大米来的好。陈大米是用陈稻谷加工而成的一种大米，只要是符合国家粮食卫生标准和大米质量标准的，是可以放心食用的大米。
普通大米和碱地大米的区别
碱地大米与普通大米区别有产地不同、种植的土地不同。
碱地大米是辽宁省盘锦市的一种特产，而普通大米的产地比较多，东北三省是产粮大省，生产出来的优质大米有很多；普通大米是种植在普通的田地里，而碱地大米是种植在盐碱地里。
中国是大米的发源地，拥有着极为丰富的水稻品种。大米也叫作稻米，是稻谷经过清理、碾米、成品整理等一系列工序后制作而成的食物。中国大部分地区人民的主要食品就是大米。大米中含有百分之七十五左右的碳水化合物，蛋白质百分之七到百分之八，并且含有极为丰富的B族维生素等。
转基因大米和非转基因大米的区别 转基因大米和非转基因大米有什么区别
转基因大米和非转基因大米的区别如下：
色泽不同。转基因大米的色泽透明，而非转基因大米的色泽发白；
淘米水的颜色不同。转基因大米的淘米水发亮，无杂质，而非转基因大米的淘米水发白，有黑色的小杂质；
价格不同。与非转基因大米相比，转基因大米的价格更贵。
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