没解冻的鱼能煮吗|

没解冻的鱼能煮吗

冻鱼解冻后煮比较好。当然，没解冻的鱼也能煮，但味道差些；煮的过程，受热不均匀，容易半生、半熟。冻鱼的快速解冻1.将冻鱼放在常温下的水中（就是直接从自来水管中接出来的水就可以），加入一勺盐，就可以很快的解冻。放在热水或温水中反而会比较慢才解冻。以前一直以为热水会比较快，但是经过数次比较，还是常温下的水解冻得快一些。2.将冻鱼放在碗里，加入水，然后放入微波炉中，调到解冻档，也可以很快解冻。3.将冻鱼洒上米酒，放入冰箱的冷藏室中，也可以快速解冻。

冻虾没解冻能直接煮吗

不能直接煮。因为直接煮冷冻的虾，最里面的肉质不容易熟透，最好办法就是先解冻后再煮。虾内含有镁元素，可以有效地保护心血管并降低血液中的胆固醇含量，减少动脉硬化的概率，对心血管功能不好或胆固醇偏高的人都十分有益。

肉没解冻可以直接煮吗

肉不解冻可以直接煮，在高温下细菌都会被消灭的，不会给我们带来伤害，但是味道上会不如解冻过后的，而且也容易受热不均匀，导致外熟内生的情况。毕竟我们之所以要解冻肉，就是为了让肉变得散碎，更好受热。因此，虽然肉不解冻可以直接煮，但大块的肉最好还是解冻切块后再煮。

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