最简单的花卷的做法最详细
最简单的花卷的做法如下：
材料：面粉500克，葱，油适量。
做法：
首先发面，面粉500克加大约350克温水，和面的时候记得把酵母放到温水里融化后再操作。面团发成2倍大。
发好的面团取出揉匀排气松弛5分钟。
把面团擀成大薄饼的状态，涂上一层油，撒上一点盐和葱花，尽量均匀吧。
卷起，随意从一头卷起就行。
卷好的面卷切成2厘米宽的小条状。
两个一组，首先先捏住两头抻长，再把两个抻好的剂子叠在一起，两手反方向拧一下重叠的两个面剂子，把面剂子的两头对接，捏在一切后，接头部分向下放置就可以。依次都做完。
做好的生胚放入蒸箱，上汽蒸20分钟即可。
时间到，涨发得很好，非常好吃，不吃菜都可以哦
小贴士：面团和的微软一点，这样才宣软。
最正宗花卷的做法大全 最正宗花卷的教程大全
做法一
用料：面粉200g、清水120g、酵母2g、芝麻酱适量、盐3g。
面粉、水和酵母混合合成光滑的面团，醒发2小时左右。发好的面取出排气，松弛15分钟。松弛好的面团擀成长方形大面片。抹上适量芝麻酱，均匀的撒上盐。
从下向上卷起来。切成小段。取一份面用筷子在中间压一下。两头拉一下拧上劲，两端掐紧，收口向下。做好全部，醒20分钟。放入蒸锅蒸15分钟即可。
做法二
用料：中筋面粉150g、牛奶250mL、酵母粉1.5g、白糖15g、紫薯一根、盐1g。
紫薯去皮后切块蒸熟。加入牛奶用料理机打成奶昔。酵母粉用20ML温水溶解，搅拌均匀静置5分钟。面粉放入白糖和盐，混合均匀后倒入酵母水搅拌。一边倒入紫薯奶昔，一边用筷子搅拌成絮状。
揉成一个光滑软硬适中的面团，如果太粘适当加量面粉进去一起揉，盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵2倍大。发酵好的面团，取出揉去空气，分为2份。取其中一个擀成薄的面片，刷上一层薄薄的色拉油。卷起来切成约3CM的小块，用一根筷子从中间用力压下。
捏住上下两边，向下弯起来。依次做好，放入蒸屉烧一锅温水，把馒头卷放在上面，盖上盖子静置发酵30分钟。水烧开后转中火蒸12分钟，关火后焖2-3分钟再开盖即可。
做法三
用料：面粉200g、水100g、酵母3g、盐适量、油适量。
面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟。擀成一张大面皮，撒上一些油上面，抹匀，然后撒上一些盐，抹匀。压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来。切成均匀的等份。
取两个叠在一起，用筷子在中间用力压一下。将所有的都这样做好。蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右，发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右。
花卷的三种最漂亮做法
材料：面粉500克、熟南瓜泥200克、酵母5克、白砂糖10克 做法 准备好面粉，加入南瓜泥、糖、酵母，拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水，揉成光滑面团进行发酵，发酵2.5倍大小
材料：面粉、可可粉、酵母、白糖 做法 取多半面粉加酵母、白糖、适量水和成白面团发酵。剩余面粉和可可粉混合均匀，加入酵母、白糖、水和成可可面团发酵
材料：【面团】面粉500克 、水235克、 酵母3克【黑糖团】面粉100克 、黑糖20克、 水35克、 酵母1克
做法：面团发酵：面粉与酵母、水充分混合，活成光滑的面团放在温暧的地方发酵，发到面团增大到两倍大及可。
|最简单的花卷的做法最详细
最正宗花卷的做法大全 最正宗花卷的教程大全 最简单的花卷的做法最详细 澳门 紫薯花卷 花卷 花卷的三种最漂亮做法 菜谱